• Ecoloxistas en Acción recompila todas as notificacións sobre contaminación por metais pesados nos alimentos e pensos.
  • Entre as 130 notificacións presentadas, 72 foron por contido en  mercurio en peixe e outros produtos pesqueiros, cun total de 42 casos de orixe española.
  • España volve ser un dos 10 países con máis notificacións nos últimos anos.

Como cada ano, desde que iniciou a súa publicación hai 15 anos, Ecoloxistas en Acción recolle os datos publicados polo sistema de alerta rápida para pensos e alimentos (RASFF polas súas siglas en inglés). As notificacións presentadas durante 2019 por metais pesados afectan a todo tipo de alimentos e inclúen, ademais do  mercurio, a outros metais pesados como o  cadmio ou o chumbo.

Durante o ano 2019 o número de notificacións por metais pesados nos alimentos foi de 130, o mesmo que no ano anterior. Como vén sendo habitual, afectou a todo tipo de alimentos, sendo a presenza de  mercurio no peixe e outros produtos pesqueiros a primeira causa de notificación e, na maior parte dos casos, con orixe española.

Das 130 notificacións presentadas, 63 foron de alerta, o que supón un lixeiro incremento sobre os 57 do ano 2018. Esta notificación de ‘alerta’ envíase cando presenta un risco grave o contacto cun alimento, penso ou material que está no mercado e cando é, ou podería ser, necesaria unha actuación urxente nun país distinto ao país notificante.

Do total das notificacións, 72 foron por contido en  mercurio en peixe e outros produtos pesqueiros. E desas 130 notificacións, 42 casos de superación de  mercurio en peixe tiveron como orixe España, a maior parte das cales foron notificadas por Italia (34). Destas últimas, 23 foron alertas, superando as 16 do ano anterior. España segue na situación de inclusión permanente entre os dez primeiros países con máis notificacións nos últimos anos.

Segundo Ecoloxistas en Acción, a situación é aínda máis grave do que mostran os datos, xa que os límites establecidos pola UE son menos estritos que os establecidos polo Comité Mixto  FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), e referidos á inxesta máxima semanal de  metilmercurio (1,6  microgramos por kg de peso corporal por semana). Este criterio estableceuse para protexer ao feto en desenvolvemento exposto ao  metilmercurio a través de alimentos contaminados inxeridos pola nai embarazada.

O  mercurio é un metal extremadamente volátil que pode ser transportado a grandes distancias unha vez emitiuse á atmosfera. Cando se deposita nun ambiente acuático, o  mercurio transfórmase en  metilmercurio, unha potente  neurotoxina que se acumula nos peixes e nos animais, e nos humanos que os consomen. O  mercurio nunca desaparece do medio ambiente, polo que a contaminación de hoxe seguirá sendo un problema no futuro.